La cuisson au four et non pas en friture donne une recette \u00e9videmment plus saine et plus croustillante. Pour accompagner ce poisson croustillant, je vous propose une sauce au yaourt \u00e0 la grecque \ud83d\ude42 <\/strong><\/p>\n\n\n\n Ce plat va rendre heureux autant les grands que les petits ! <\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients : <\/strong><\/p>\n\n\n\n 4 filets de poisson (merlan, cabillaud colin ..)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 oeuf<\/strong><\/p>\n\n\n\n 150g de chapelure fine<\/strong><\/p>\n\n\n\n 50 g de s\u00e9same<\/strong><\/p>\n\n\n\n Huile d’olive<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sel <\/strong><\/p>\n\n\n\n Poivre noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour la sauce : <\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 yaourt \u00e0 la grecque<\/strong><\/p>\n\n\n\n ciboulette fra\u00eeche <\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 gousse d\u2019ail<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00bd c \u00e0 c de moutarde<\/strong><\/p>\n\n\n\n huile d\u2019olive<\/strong><\/p>\n\n\n\n sel, poivre<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9paration : <\/strong><\/p>\n\n\n\n Dans une assiette, casser l’\u0153uf en ajoutant une pinc\u00e9e de sel et de poivre. Vous pouvez rajouter un filet de lait afin de rendre le m\u00e9lange un peu plus l\u00e9ger.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dans une autre assiette vous versez la chapelure fine et les graines de s\u00e9same et vous les m\u00e9langez. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Ensuite vous passez \u00e0 l’\u00e9tape finale. Vous prenez le filet de poisson, vous le passez d\u2019abord par le m\u00e9lange d’\u0153uf, ensuite vous le roulez de chaque c\u00f4t\u00e9 dans le m\u00e9lange de chapelure et de s\u00e9same. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous le d\u00e9posez sur un plat, et avant de le mettre au four pr\u00e9alablement chauff\u00e9 (200 \u00b0) vous versez un filet d\u2019huile d\u2019olive sur chaque filet. Pour la cuisson en g\u00e9n\u00e9ral une vingtaine de minutes sont suffisantes mais tout d\u00e9pend de votre four. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour la sauce : <\/strong><\/p>\n\n\n\n versez le yaourt dans un bol, ciseler la ciboulette (si vous en avez pas, vous pouvez la remplacer par n\u2019importe quelles herbes fra\u00eeches selon vos go\u00fbts) Rajoutez l\u2019ail \u00e9cras\u00e9, sel, poivre, un filet d\u2019huile d\u2019olive et la demi cuill\u00e8re de moutarde. M\u00e9langez c\u2019est pr\u00eat ! <\/strong><\/p>\n\n\n\n Bonne d\u00e9gustation. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pr\u00e9parer des filets de poissons pan\u00e9s faits maison, c’est facile et rapide \u00e0 faire. La cuisson au four et non pas en friture donne une recette \u00e9videmment plus saine et … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":377,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t![\"\"\/](\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/BhHCnfpJYPsE6OiOkYpCMlpFpxbAIOIzlo-OcIu2zQMxeGHlQstIHlPdLgFf3ZNrwi6DHrU_LWkm_NVYXTRepgMfmnSK85aAb1qXSxW_Cj1l5PUJCGnXpY69fryQu9a7GuN1d6-g\")